[发明专利]一种β-半乳糖苷酶GalA及其应用有效
| 申请号： | 202010323081.4 | 申请日： | 2020-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN111440782B | 公开（公告）日： | 2021-09-17 |
| 发明（设计）人： | 陈豪;董娟;陈鹏;狄国虎;吴祥根 | 申请（专利权）人： | 青岛大学;山东青岛中西医结合医院（青岛市第五人民医院）（青岛市中西医结合研究所） |
| 主分类号： | C12N9/38 | 分类号： | C12N9/38;C12N15/56;A23L5/20;A23C7/04 |
| 代理公司： | 济南知来知识产权代理事务所(普通合伙) 37276 | 代理人： | 曹丽 |
| 地址： | 266071 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种β‑半乳糖苷酶GalA及其应用。所述β‑半乳糖苷酶GalA氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明提供一种所述β‑半乳糖苷酶GalA的重组表达及纯化制备方法，发酵液酶活力可达3795.6 U/mL，一步纯化纯度97%，回收率为79.5%。本发明所述β‑半乳糖苷酶GalA具有良好的热稳定性和储存稳定性，最适反应温度为50℃，在50℃下持续孵育24 h仍保留89.7%的酶活力，室温下（30℃）储存30天，仍然能保留81.5%的酶活力。本发明所述β‑半乳糖苷酶GalA活力高、稳定性好，降解乳糖能力强，具有良好的应用潜质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 半乳糖 gala 及其 应用 | ||
【主权项】：
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