[发明专利]一种新型富硒茶源ACE抑制肽及其制备方法在审
| 申请号： | 202010334943.3 | 申请日： | 2020-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN111471732A | 公开（公告）日： | 2020-07-31 |
| 发明（设计）人： | 魏新林;程利增;王元凤;杜梦珂;魏康;叶心 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学;上海师范大学;上海硒园生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 顾艳哲 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型富硒茶源ACE抑制肽及其制备方法，属于富硒茶精深加工领域。该新型富硒茶源ACE抑制肽制备原料包括低档富硒茶、粗老的富硒茶、富硒茶下脚料、富硒茶渣、富硒茶花、富硒茶籽和富硒茶粕，其制备工艺包括富硒茶源蛋白的分离纯化、富硒茶蛋白的复合酶解、新型ACE抑制肽的超滤分离工序。与现有技术相比，本发明既可克服富硒茶源ACE抑制肽硒含量低、收率低的问题，又可实现富硒茶废弃资源高值化利用；所制备的ACE抑制肽兼具有机硒与普通茶源ACE抑制肽的优势，既可补充机体所必需的有机硒，又具强效ACE抑制活性。本发明工艺简单，经济价值高，其制备的新型富硒茶源ACE抑制肽在心血管疾病防治方面极具应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 富硒茶源 ace 抑制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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