[发明专利]一种熊猫笋的制作工艺在审
| 申请号： | 202010339950.2 | 申请日： | 2020-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN111387444A | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 王晓萍;蒋建中;朱少华 | 申请（专利权）人： | 杭州富阳大自然食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;G01N33/02;A23L5/20;A23B7/154;A23B7/005;A23B7/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 311400 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种熊猫笋的制作工艺，包括以下步骤：（1）挑选材料；（2）脱盐；（3）清洗；（4）挑选分级；（5）灌装；（6）注液；（7）真空包装；（8）杀菌；（9）冷却风干；（10）金属检测；（11）装箱入库；（12）运输，通过巴氏杀菌法对笋进行杀菌，使笋不会出现有害细菌；通过金属检测仪对笋进行探查，防止出库时笋内出现金属；同时通过挑选将笋内的异色、变质和异味等进行挑选出，增加笋的口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 熊猫 制作 工艺 | ||
【主权项】：
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