[发明专利]一种方竹笋果汁饮料制备方法及其装置在审
| 申请号： | 202010343446.X | 申请日： | 2020-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN111631328A | 公开（公告）日： | 2020-09-08 |
| 发明（设计）人： | 杨亚静;张相春;高智席;刘军龙;敖克厚 | 申请（专利权）人： | 遵义师范学院 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L33/105;A23N1/02;B01D11/02 |
| 代理公司： | 北京栈桥知识产权代理事务所(普通合伙) 11670 | 代理人： | 余柯薇 |
| 地址： | 563006 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方竹笋果汁饮料制备方法，包括将新鲜方竹笋去壳后并进行清理，清理后的方竹笋经过破碎蒸煮一体装置处理，得到方竹笋提取粗液，方竹笋提取粗液及经过陶瓷过滤膜过滤处理，得到方竹笋提取液；向方竹笋提取液中加入蜂蜜、增稠剂、羧甲基纤维素钠、褐藻酸钠、柠檬酸钠、维生素C、香精和纯净水，搅拌混合均匀得到方竹笋果汁饮料前驱液；将方竹笋果汁饮料前驱体加热杀菌处理，冷却后进行灌装封口，得到方竹笋果汁饮料；通过本发明制备的方竹笋果汁饮料营养价值高，口感温和，适宜大量推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹笋 果汁 饮料 制备 方法 及其 装置 | ||
【主权项】：
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