[发明专利]一种葡萄干生产用油及喷油工艺在审
| 申请号： | 202010353798.3 | 申请日： | 2020-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN111436498A | 公开（公告）日： | 2020-07-24 |
| 发明（设计）人： | 张岩;伍家伟 | 申请（专利权）人： | 山东金典坚果股份有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/013;A23D9/04;A23L19/00;A23L5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄干生产用油及喷油工艺，其生产用油由以下成分组成，反式脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、ω‑3多不饱和脂肪酸、ω‑6多不饱和脂肪酸、维生素，按照质量百分比计为反式脂肪酸6‑15%，饱和脂肪酸20‑37%，单不饱和脂肪酸20‑37%，ω‑3多不饱和脂肪酸7‑12%，ω‑6多不饱和脂肪酸15‑36%，维生素8‑15%，本发明实现了可提升葡萄干外观美化程度，可形成稳定的油膜，可提升身体抵抗力的功能，本发明所用工艺实现了节省油脂用量，并回收多余油脂，减少材料成本，保证油膜厚度均匀，提高产品外观、质量的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄干 生产 工艺 | ||
【主权项】：
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