[发明专利]一种蒲坑茶的加工方法在审
| 申请号： | 202010360058.2 | 申请日： | 2020-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN111357838A | 公开（公告）日： | 2020-07-03 |
| 发明（设计）人： | 穆小婷;廖侦成;宗伟勋;郑溪;曾斌;林建勇;黄成能;吴英详;陈明霞;黄建英;陈国新;陈艳梅;温灶婵 | 申请（专利权）人： | 清远市农业科技推广服务中心（清远市农业科学研究所） |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/08 |
| 代理公司： | 广州高炬知识产权代理有限公司 44376 | 代理人： | 董博 |
| 地址： | 511500 广东省清远市清*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒲坑茶的加工方法，包括以下步骤：鲜叶采摘，按嫩度分等级采摘；摊青，将鲜叶均摊在竹篾上，于通风干燥的室内3.5h～5h；杀青，采用铁锅或杀青机杀青，温度在220℃～300℃，时间为5min～10min；揉捻，使用揉捻机进行揉捻，时间为8min～10min；一次烘干，采用烘干机烘干，烘干至茶叶水分含量低于12％；汽蒸，采用木制蒸桶进行汽蒸，时间为35min～40min；复揉，使用揉捻机进行揉捻，时间为8min～10min；渥堆，把茶叶用布袋装好，袋口打结形成茶包，把茶包放在竹篾上渥堆11h～13h；二次烘干，采用烘干机烘干，烘干至茶叶水分含量低于12％，制得成品茶。其形成明确的工艺参数，使得生产标准化，解决茶叶质量参差不齐的问题，也可缩短陈化时间，提高效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蒲坑茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
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