[发明专利]一种澳洲坚果叶茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202010364072.X | 申请日： | 2020-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN111642599A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张燕;康专苗;龚德勇;张凤;李向勇 | 申请（专利权）人： | 贵州省亚热带作物研究所 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 贵州派腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西南*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是一种澳洲坚果叶茶及其制备方法。本发明将澳洲坚果鲜叶洗净沥干后，进行薄摊处理，然后将澳洲坚果叶进行三次摇青处理；每次摇青后均立即将澳洲坚果叶放入30‑35℃、湿度40‑50％、14000‑22000Lux LED蓝光光照的萎凋间内进行凉青；将所得的澳洲坚果叶装满揉桶，依次经空揉、轻压、重压、轻压、空揉后出茶，将揉捻完成后的澳洲坚果叶堆在发酵框内，在室内相对湿度大于80％，温度为20‑25℃的发酵室内发酵3‑5h后，复揉7‑9min，冷冻干燥，提香，得成品，最终所得的澳洲坚果叶茶外形品相较好、色泽黄绿，其茶汤甘醇，没有苦涩味，且具有一定的安眠作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 澳洲 坚果 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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