[发明专利]一种陈皮干燥的方法在审
| 申请号： | 202010406007.9 | 申请日： | 2020-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN111480823A | 公开（公告）日： | 2020-08-04 |
| 发明（设计）人： | 曾贞 | 申请（专利权）人： | 广州赛豆隆生化科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人： | 张焕响 |
| 地址： | 510000 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种陈皮干燥的方法，涉及食品加工技术领域，本发明先通过吸水材料在常压下对柑皮进行初步干燥，然后在加压条件下，将初步干燥的陈皮中存留的水分进行深度干燥，通过控制工艺参数实现了陈皮营养成分的高效保留，制得的陈皮品质好，能够保持传统陈皮的风味，克服了传统晾晒法制备陈皮易发霉的问题；同时本发明制备得到的陈皮收缩率小，外形平整美观，便于包装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 干燥 方法 | ||
【主权项】：
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