[发明专利]一种虎奶菇雪花酥及其制作方法在审
| 申请号： | 202010409370.6 | 申请日： | 2020-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN111513168A | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 陈媛;姜涛;谭萍萍;熊智豪;张华;彭红;李铭东;陈宇欢 | 申请（专利权）人： | 江西中医药大学 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48 |
| 代理公司： | 南昌佳诚专利事务所 36117 | 代理人： | 闵蓉 |
| 地址： | 330000 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种虎奶菇雪花酥，制作原料包含虎奶菇菌核粉末、饼干、黄油、棉花糖、混合坚果、蔓越莓干和奶粉，各原料按重量份数计分别为：虎奶菇菌核粉末11～12份，奶粉1～2份，饼干24～26份，黄油6～8份，棉花糖27～30份，混合坚果18～20份，蔓越莓干5～6份。本发明添加了虎奶菇菌核粉末的雪花酥，具有较好的保健功效，适合于老人、儿童和病人等特殊人群食用。且制得的雪花酥口感和风味优，具有良好的成型性和稳定性，适用于大规模的工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虎奶菇 雪花 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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