[发明专利]一种利用微胶囊造粒仪制备黑米花青素微胶囊的工艺方法在审
| 申请号： | 202010418124.7 | 申请日： | 2020-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN111569795A | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 隋晓楠;单冠程;徐泽健;黄国;董亚博 | 申请（专利权）人： | 东北农业大学 |
| 主分类号： | B01J13/04 | 分类号： | B01J13/04;A23L5/43;A23P10/30 |
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| 地址： | 150030 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开一种利用微胶囊造粒仪制备黑米花青素微胶囊的工艺方法。以海藻酸钠为壁材，黑米花青素为芯材，通过离子凝胶化，利用微胶囊包埋机，采用双喷头包埋法，制备黑米花青素微胶囊。与传统方法相比，微胶囊造粒仪制备条件温和、操作简单、可短时大量制备。采用双喷头包埋法制得的黑米花青素微胶囊显示出形状均匀，颗粒小，包裹性良好等特征。本发明制得的具有良好功能性质的黑米花青素微胶囊可以拓展黑米花青素的应用途径，同时对于功能性成分包埋递送具有很好的指导作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 微胶囊 造粒仪 制备 黑米 花青素 工艺 方法 | ||
【主权项】：
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