[发明专利]一种葡萄籽原花青素缓释微胶囊的制备方法在审
| 申请号： | 202010424193.9 | 申请日： | 2020-05-19 |
| 公开（公告）号： | CN111557443A | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 盛康亮;王永中;张光辉;汪静敏;孔小卫 | 申请（专利权）人： | 安徽大学 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L29/256;A23L29/262;A23P10/30;B01J13/02 |
| 代理公司： | 北京力量专利代理事务所(特殊普通合伙) 11504 | 代理人： | 姚远方 |
| 地址： | 230601 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种葡萄籽原花青素缓释微胶囊的制备方法，包括将海藻酸钠水溶液和羟丙基甲基纤维素水溶液混匀，得到混合液；将葡萄籽原花青素水溶液与混合液混匀得到海藻酸钠‑羟丙基甲基纤维素‑葡萄籽原花青素混合溶液；注入到微胶囊固定液中，得到葡萄籽原花青素缓释微胶囊。本发明通过采用葡萄籽原花青素作为芯材，利用海藻酸钠与钙离子接触会瞬时凝胶化的特性对葡萄籽原花青素进行包埋；操作步骤简单，无需添加有机溶剂；利用羟丙基甲基纤维素的pH敏感性的特性，既提高了微胶囊的稳定性和包埋率，也可调节被包埋葡萄籽原花青素的释放速度；并且制备的葡萄籽原花青素缓释微胶囊可用于保健品及功能性食品领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 花青素 微胶囊 制备 方法 | ||
【主权项】：
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