[发明专利]一种提高脱水蒜粒高活性的加工方法在审
| 申请号： | 202010428720.3 | 申请日： | 2020-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN111493297A | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 张广利;古怀仁;李宝艳;王怀金;徐青峰;武汝波;彭祥建;陈德萍 | 申请（专利权）人： | 山东三兴食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23B4/03 |
| 代理公司： | 深圳紫晴专利代理事务所(普通合伙) 44646 | 代理人： | 付钦伟 |
| 地址： | 276000 山东省临沂*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高脱水蒜粒高活性的加工方法，加工步骤如下：a.首先选取颜色洁白、蒜瓣大而整齐的白皮大蒜品种，从中选择丰满充实、蒜瓣完整、无虫伤、无霉烂的大蒜头；b.待步骤a完成后，再清除蒜头上附着的泥沙、杂物，减去根须，掰开蒜瓣，剥除蒜皮，剔除有病斑、虫眼及干瘪颜色的蒜瓣；c.待步骤b完成后，再将蒜瓣放置自动筛分机中队蒜瓣的大小进行筛分；d.待步骤c完成后，再将筛分后的蒜瓣均匀布在摆放盘上，摆放盘内部的垫置一层布料。本发明中对蒜瓣清理、筛选和干燥处理时速度比较快，需要操作人员的数量比较少，提高了蒜瓣在进行清理、筛选和干燥处理时的效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 脱水 蒜粒高 活性 加工 方法 | ||
【主权项】：
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