[发明专利]一种有效去除杂粮饭异味的烹饪方法及烹饪器具有效
| 申请号： | 202010452181.7 | 申请日： | 2020-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN111700507B | 公开（公告）日： | 2021-08-03 |
| 发明（设计）人： | 朱泽春;周丽;嵇国华 | 申请（专利权）人： | 杭州九阳小家电有限公司 |
| 主分类号： | A47J36/32 | 分类号： | A47J36/32;A47J36/38;A47J27/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310018 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及有效去除杂粮饭异味的烹饪方法，能够解决现有烹饪方式煮出的杂粮饭有异味、口感差、制作费时费力的技术问题。该方法应用于一种烹饪器具，烹饪器具包括放置内胆上部区域的集水容器，集水容器底壁和内胆底壁之间构成烹饪腔，集水容器包括集水腔和至少一个连通集水腔与烹饪腔的进水口，所述方法包括：异味溶出阶段：将烹饪腔内的水和杂粮加热升温至T1，保持烹饪腔内液温在T1维持t1时间，以使烹饪腔内的水微沸；异味去除阶段：所述加热装置以第一加热功率P1对内胆进行加热，使得烹饪腔内的水沸腾并持续沸腾t2时间，再以第二加热功率P2对内胆进行加热，使得烹饪腔内的水由进水口进入到集水腔内储存，以使杂粮与水分离，P1小于P2。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有效 去除 杂粮 异味 烹饪 方法 器具 | ||
【主权项】：
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