[发明专利]一种油炸水果的加工工艺在审
| 申请号： | 202010463362.X | 申请日： | 2020-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN111728158A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 金雄 | 申请（专利权）人： | 金雄 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 陈月婷 |
| 地址： | 133400 吉林省延边*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种油炸水果的加工工艺，所述方法包括以下步骤：裹粉和水放入混料机混合均匀，静置得到裹衣；将水果干放入所述裹衣中，所述水果干表面均匀包裹裹衣后捞出并包裹面包糠；将已包裹面包糠的水果干放入食用油中炸制后捞出、控干；经油炸处理的水果干表面涂抹调味酱料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 油炸 水果 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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