[发明专利]一种发酵蔬菜专用型天然抑菌剂及其应用在审
| 申请号： | 202010468532.3 | 申请日： | 2020-05-28 |
| 公开（公告）号： | CN111528275A | 公开（公告）日： | 2020-08-14 |
| 发明（设计）人： | 王雪雅;陆宽;殷勇;蓬桂华;孙小静 | 申请（专利权）人： | 贵州省蚕业研究所(贵州省辣椒研究所) |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153;A23L19/20 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 550006*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵蔬菜专用型天然抑菌剂，其有效成分包括下述重量份配比的组分：山苍子油25‑75份、大蒜油7‑33份和生姜油5‑50份；该抑菌剂与现有的防腐剂和抑菌剂相比，在发酵蔬菜贮藏后期，可以显著降低菌落总数。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 蔬菜 专用 天然 抑菌剂 及其 应用 | ||
【主权项】：
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