[发明专利]一种液体发酵黄酒的酿造方法及其酿造装置

摘要

一种液体发酵黄酒的酿造装置，涉及黄酒酿造领域，包括酿造罐，所述酿造罐为立方体型，在所述酿造罐上有加料部；还包括用于盛放添加成分的控制部；所述控制部包括下压板、升降板、固定基板、口上板和贴边板，所述下压板为自所述转开板的内表面倾斜向下延伸的平板，所述固定基板为自所述罐壁开口的底边内壁面下方处向外延伸的平面板，所述升降板通过弹簧连接于所述固定基板的上表面，所述口上板为自所述罐壁开口的上边内壁面上方处向外延伸的平面板，所述贴边板为自所述口上板的末端边缘竖直向下延伸的直板；还包括用于引导所述升降板平稳升降移动的稳升套；使得黄酒在发酵过程中更易被稀释，控制稀释的时机和稀释添加量，提升黄酒发酵成品质量。