[发明专利]一种食品用调味酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202010501790.7 | 申请日： | 2020-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN111543623A | 公开（公告）日： | 2020-08-18 |
| 发明（设计）人： | 高艳玲 | 申请（专利权）人： | 高艳玲 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京化育知识产权代理有限公司 11833 | 代理人： | 尹均利 |
| 地址： | 115000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提供一种食品用调味酱及其制备方法，涉及调味酱制备技术领域。该食品用调味酱，包括以下重量份的原料组成：辡酱100‑120份、小葱7‑9份、糖2‑4份、味精4‑6份、蒜20‑30份、洋葱15‑25份、饮用水60‑80份、食用盐6‑8份、植物油40‑50份、调味品10‑12份、香辛料8‑12份。本发明，通过合理的使用原材料以及优化制备方式，使得制备的调味酱质量明显优于现有的调味酱，从而让食品用调味酱不仅能够满足人们对口感的需求，同时也让调味酱的整体食用效果明显得到了提升，整个调味酱的成分配比合理，制备成本较低，工艺较为简单，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品 调味 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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