[发明专利]一种保健美酒及其制备方法在审
申请号: | 202010508394.7 | 申请日: | 2020-06-06 |
公开(公告)号: | CN111690493A | 公开(公告)日: | 2020-09-22 |
发明(设计)人: | 陈忠 | 申请(专利权)人: | 陈忠 |
主分类号: | C12G3/022 | 分类号: | C12G3/022;C12G3/023;C12G3/024;C12G3/026;C12G3/06;C12G3/05;A61K36/815;A61P1/14;A61K35/644 |
代理公司: | 北京棘龙知识产权代理有限公司 11740 | 代理人: | 戴丽伟 |
地址: | 223800 江苏省*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明公开了技术领域的一种保健美酒及其制备方法,具体包括以下步骤:S1:选取制备原料,包括淘米、红枣、松茸、枸杞、蜂蜜、果胶酶;S2:对红枣和枸杞进行初步处理后得到制取液;S3:将浸泡后的淘米放入高压锅内蒸煮,米饭进行冷却;S4:将制取好的红枣提取液、枸杞提取液以及冷却后的糯米加入发酵容器中;S5:在发酵前加入杀菌剂,在26摄氏度的条件下进行后期发酵;S6:选好滤布,陈酿20‑30d后进行过滤、去渣得到成品。本发明生产出的酒色泽鲜亮、呈透明状,无沉淀物且无分层现象,有红枣和枸杞特有的香气,无生米味,酒质柔顺,口感香甜爽口、细腻,酸度甜度始终,清新淡雅,无其他异味,且具有养胃保健的功效,有益于饮用者的身体健康。 | ||
搜索关键词: | 一种 保健 美酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
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