[发明专利]一种基于植物蛋白肉的香菇水饺及其制备方法在审
| 申请号： | 202010509517.9 | 申请日： | 2020-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN111657424A | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 漆嫚;黄晓承;林法旺 | 申请（专利权）人： | 必斐艾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L31/00;A23L29/00;A23L33/10;A23P20/25;A23J3/16;A23J3/22 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 徐俊杰 |
| 地址： | 231300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于植物蛋白肉的香菇水饺及其制备方法，香菇水饺由水饺皮和馅料包制而成，所述的馅料包裹在水饺皮内，所述的馅料包括植物蛋白料、皮冻、主料和辅料，本发明克服了现有技术的不足，该方法显著提升了香菇水饺的口感；同时，由于该香菇水饺中不含动物油脂和肉类，使该水饺具有零胆固醇、低脂肪的优点，有利于食用者的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 植物蛋白 香菇 水饺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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