[发明专利]杜仲提取物在制备改善鸡肉鲜味的饲料中的应用在审
| 申请号： | 202010512681.5 | 申请日： | 2020-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN111802527A | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 冯杰;丁浩轩;黄林 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23K50/75 | 分类号： | A23K50/75;A23K10/30 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 郑海峰 |
| 地址： | 310058 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杜仲提取物在制备改善鸡肉鲜味的饲料中的应用，该杜仲提取物主要活性成分为多糖、黄酮类和绿原酸。提高鸡肉鲜味的机理是杜仲提取物促进了鸡肉中蛋白质、鲜味氨基酸和肌苷酸的合成。本发明为杜仲提取物在提高鸡肉鲜味的应用中提供了理论依据。 | ||
| 搜索关键词： | 杜仲 提取物 制备 改善 鸡肉 鲜味 饲料 中的 应用 | ||
【主权项】：
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