[发明专利]一种发芽糙米富集γ-氨基丁酸的方法在审
| 申请号： | 202010513634.2 | 申请日： | 2020-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN111587990A | 公开（公告）日： | 2020-08-28 |
| 发明（设计）人： | 郑艺梅;吕贤清;陈芸芸;符稳群 | 申请（专利权）人： | 闽南师范大学 |
| 主分类号： | A23L7/152 | 分类号： | A23L7/152;A23L5/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 王灿 |
| 地址： | 363000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于功能食品技术领域，尤其涉及一种发芽糙米富集γ‑氨基丁酸的方法。本发明富集γ‑氨基丁酸的方法是通过将糙米冷激处理后发芽得到。本发明的方法较未经过冷激处理得到的γ‑氨基丁酸的含量显著提高，且安全、无毒，易于操作，为功能食品的加工提供了依据。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发芽 糙米 富集 氨基 丁酸 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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