[发明专利]一种基于疏水修饰明胶微球的脂肪酶界面固定化的方法有效
| 申请号： | 202010523718.4 | 申请日： | 2020-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN111808839B | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 阮奇珺;付强;李圣男;林晨;王李平 | 申请（专利权）人： | 广东省测试分析研究所（中国广州分析测试中心） |
| 主分类号： | C12N11/04 | 分类号： | C12N11/04;C12N9/20;C08B37/08 |
| 代理公司： | 广州科粤专利商标代理有限公司 44001 | 代理人： | 蒋欢妹;莫瑶江 |
| 地址： | 510070 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种基于疏水修饰明胶微球的脂肪酶界面固定化的方法，采用乳液模板法制备包埋脂肪酶的明胶微球，利用脂肪醛疏水改性的交联壳聚糖纳米颗粒修饰明胶微球，增强明胶微球的界面活性，明胶微球能够稳定油水界面形成Pickering乳液，明胶微球包埋的脂肪酶在两相界面可高效催化己酸和己醇合成己酸己酯反应，解决了采用的脂肪酶的生物大分子包埋载体界面活性不足，无法稳定油水界面形成Pickering乳液的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 疏水 修饰 明胶 脂肪酶 界面 固定 方法 | ||
【主权项】：
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