[发明专利]一种茶叶烘焙提香的方法在审
| 申请号： | 202010530238.0 | 申请日： | 2020-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN111567637A | 公开（公告）日： | 2020-08-25 |
| 发明（设计）人： | 谢嘉源 | 申请（专利权）人： | 谢嘉源 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 肖月华 |
| 地址： | 516300 广东省惠州市惠东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶叶烘焙提香的方法，包括以下步骤：S1、选取品种香味较为浓郁的茶叶，筛除茶叶中的残片、枯片，将剩下的茶叶在簸箕上摊晒20～30小时；S2、将簸箕送入蒸房，蒸房内的压力设定为1～2Mpa，蒸房内的温度设定为65～75℃，进行蒸茶，蒸茶时间4～6分钟，取出冷却至室温；S3、对经过S2处理的茶叶进行一次辉锅，辉锅温度为60～65℃，辉锅时间为8～10分钟；S4、对经过S3处理的茶叶进行二次辉锅，辉锅温度为65～70℃，辉锅时间为4～6分钟。本发明的优点在于：提香效果好、不会对茶叶品相造成破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茶叶 烘焙 方法 | ||
【主权项】：
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