[发明专利]一种冷泡绿茶的制备方法在审
| 申请号： | 202010545704.2 | 申请日： | 2020-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN111728043A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 杨庆新;黄建安;刘仲华;朱旗;肖文军 | 申请（专利权）人： | 湘丰茶业集团有限公司;湖南农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23P30/20;A23P30/32 |
| 代理公司： | 长沙科永臻知识产权代理事务所(普通合伙) 43227 | 代理人： | 郭敏 |
| 地址： | 410100 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于茶叶加工领域，具体公开了一种冷泡绿茶茶叶的制备方法包括摊青、杀青、摊晾、揉捻、加压脱水、复揉毛火、冷冻、膨化、提香的步骤。经上述方法制备的冷泡绿茶茶叶，具有有效成分浸出率高、有效物质溶出较快的特点，茶叶中主要生化成分如水浸出物、茶多酚、游离氨基酸等更容易在室温下浸出。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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