[发明专利]一种风味特色牛肉炖品配方在审
| 申请号： | 202010566598.6 | 申请日： | 2020-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN111728146A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 陈焕腾 | 申请（专利权）人： | 云南金江绿色产业有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L23/10 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 吴金姿 |
| 地址： | 650300 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种风味特色牛肉炖品配方，涉及食品制备域。该一种风味特色牛肉炖品配方，配方包括配牛肉、牛油、葱、姜、蒜、料酒、八角、小茴香、香叶、桂皮、酱油、当归、草果、盐、雪梨、淀粉。采用厨房常用的香辛料，制作风味牛肉，同时，制作过程中对炖后的汤料浓缩制成牛肉食用的蘸料，减少浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 风味 特色 牛肉 配方 | ||
【主权项】：
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