[发明专利]一种直接接触加热式啤酒杀菌装置及方法在审
| 申请号： | 202010571157.5 | 申请日： | 2020-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN111662799A | 公开（公告）日： | 2020-09-15 |
| 发明（设计）人： | 宋继田;蔡开街;宋晨;毕晓旭;宋玉臣;刘建波 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12H1/18 | 分类号： | C12H1/18;C12H1/16 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 霍慧慧 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种直接接触加热式啤酒杀菌装置，其特征在于：原料液储罐通过管路连接至超声处理单元，超声处理单元通过第一无菌泵连接至板式预热器，板式预热器通过管路连接至汽水加热器的进料口，进料口端部连接有料液分配器，汽水加热器的出料口通过管路连接至热保持管，热保持管通过第二无菌泵连接至板式预热器，板式预热器下端通过管路分别连接超声处理单元及冷却器，板式预热器下端管路上设置有细菌检测器，冷却器连接至冷却酒液体管。本发明结构设计科学合理，杀菌持续时间短，热负荷低，并且酒体在流动状态下完成杀菌过程，热交换效率高，酒体杀菌均匀，杀菌效率高，灭菌彻底，且风味物质损失少，能够保证啤酒口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 直接 接触 加热 啤酒 杀菌 装置 方法 | ||
【主权项】：
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