[发明专利]一种小分子牦牛骨全营养肽及其制备方法在审
| 申请号： | 202010574413.6 | 申请日： | 2020-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN111685221A | 公开（公告）日： | 2020-09-22 |
| 发明（设计）人： | 刘俊佳;李庆峰;刘京平;师雅春 | 申请（专利权）人： | 拓普河北生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/10 | 分类号： | A23J1/10;A23J3/34;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 李兴林 |
| 地址： | 051330 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术领域，尤其是一种小分子牦牛骨全营养肽及其制备方法，制得小分子牦牛骨肽每100份中肽氨基酸成分包括：天门冬氨酸5.0‑5.4份、胱氨酸0.05‑0.08份、谷氨酸11.14‑11.17份、缬氨酸2.75‑2.78份、丝氨酸2.90‑2.95份、蛋氨酸0.95‑0.99份、组氨酸0.95‑0.99、苯丙氨酸2.30‑2.33份、甘氨酸20.50‑20.80份、精氨酸7.20‑7.60份、羟脯氨酸7.4‑7.7份、脯氨酸6.0‑6.4份，余量为食品添加剂，制得的小分子牦牛骨全营养肽具有良好的保健作用，保留全部营养物质，其中含有丰富的钙、磷等天然矿物质，牦牛骨油脂提供很好的能量，牦牛骨中的蛋白质经过酶解得到的肽，有利于人体迅速补充蛋白质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 分子 牦牛 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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