[发明专利]一种罗非鱼的高压保鲜方法在审
| 申请号： | 202010580286.0 | 申请日： | 2020-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN111838291A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 梁莹莹;陈涛;李仁焕;陆彤明;梁微;刘姿伶;索佩佩 | 申请（专利权）人： | 南宁学院 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/24;A23B4/00 |
| 代理公司： | 贵州派腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 530200 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： |
本发明属于食品保鲜技术领域，具体涉及一种罗非鱼的高压保鲜方法；采用鱼骨经酸化、酶解、活化处理制成骨粉，与碳酸氢钠共混制成柔软剂，对新鲜罗非鱼处理后再采用超高压进行处理，使罗非鱼的保存时间得以延长，保存30天时其菌落总数为2.7×10 |
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| 搜索关键词： | 一种 罗非鱼 高压 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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