[发明专利]一种适用于针形茶制备的加工工艺有效
| 申请号： | 202010582690.1 | 申请日： | 2020-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN111670963B | 公开（公告）日： | 2023-01-24 |
| 发明（设计）人： | 徐泽;张莹;邬秀宏;王杰;吴全;钟应富;袁林颖;罗红玉 | 申请（专利权）人： | 重庆市农业科学院 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12 |
| 代理公司： | 成都天汇致远知识产权代理事务所(普通合伙) 51264 | 代理人： | 韩晓银 |
| 地址： | 401329 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及茶叶生产加工技术领域，具体涉及一种适用于针形茶制备的加工工艺，依次包括下述步骤：一、摊晾：将采摘的茶叶进行室内摊凉，将茶叶含水率降至60～70％；二、杀青：将摊晾完成的茶叶投入杀青装置内进行杀青，将茶叶含水率降至50～60％；三、揉捻：将步骤二杀青得到的茶叶投入到揉捻装置内进行揉捻，四、理条：将步骤三揉捻完成的茶叶进行理条，使茶叶成条状，并且含水率降至15～20％；五、干燥；在所述步骤三的揉捻工序完成后，在所述步骤三的揉捻装置内进行所述步骤四的理条工序。本申请的加工工艺，由于步骤三和步骤四都在揉捻装置内进行，大幅节约了制备设备成本，也避免了步骤间周转时的人工和耗时，如此，也大幅提高了制备效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 针形茶 制备 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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