[发明专利]火龙果果皮色素提取方法在审
| 申请号： | 202010590080.6 | 申请日： | 2020-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN111849197A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 张桂芝;吴小禾;谢彩玲;谢曼霞 | 申请（专利权）人： | 中山火炬职业技术学院 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 中山市捷凯专利商标代理事务所(特殊普通合伙) 44327 | 代理人： | 何金芳 |
| 地址： | 528400 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本公开了火龙果果皮色素提取方法，包括预处理、有机物浸提、复合酶溶解、海藻酸钠吸附提纯和蒸发干燥浓缩多个步骤，利用果胶和纤维不溶于有机溶剂，甜菜红素溶于有机溶剂的特性，实现甜菜红素与果胶以及纤维素的初步分离，在黑暗环境中浸泡可避免析出的甜菜红素的光氧化；向上述混合溶剂中加复合酶，促进混合溶液中果胶和纤维的酶解，使甜菜红素进一步析出并溶入有机溶剂中，过滤上述混合溶液，得到溶有甜菜红素的提取液；通过向溶有甜菜红素的有机溶剂中添加海藻酸钠，实现对有提取液中果胶的进一步凝聚去除，提高提取液的纯度；通过对提取液的离心得上清液后旋转蒸发干燥浓缩成甜菜红素细粉。通过数值比对可知，其提取率为传统提取率的265％。 | ||
| 搜索关键词： | 火龙果 果皮 色素 提取 方法 | ||
【主权项】：
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