[发明专利]一种环糊精酶在制备麦芽七糖中的应用在审
| 申请号： | 202010592371.9 | 申请日： | 2020-06-24 |
| 公开（公告）号： | CN111607626A | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 黄燕;吴敬;王蕾;武权;陈晟;宿玲恰 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P19/14;C12N15/75;C12N9/42;C12R1/125 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种环糊精酶在制备麦芽七糖中的应用，属于生物技术领域。本发明提供了一种重组枯草芽孢杆菌，该重组枯草芽孢杆菌以枯草芽孢杆菌为宿主，表达热球菌Thermococcus sp.Strain B1001来源的环糊精酶。本发明通过将热球菌来源的CDase在食品准入的枯草芽孢杆菌中进行了重组表达，酶活为5.9U/mL，应用该重组CDase生产麦芽七糖，底物浓度80g/Lβ‑环糊精，转化率高达82.33％。本发明的CDase在高底物浓度下的转化率和产物纯度高，可有效降低高纯度麦芽七糖的生产加工成本，具有很好的应用价值和商业开发意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 环糊精 制备 麦芽 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010592371.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
