[发明专利]一种葛根竹叶青酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202010609920.9 | 申请日： | 2020-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN111647492A | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 韩英;郭黎媛;张爱珍;安利娟 | 申请（专利权）人： | 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/06;A61K36/9064;A61P43/00 |
| 代理公司： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14110 | 代理人： | 郑晋周 |
| 地址： | 032205*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种葛根竹叶青酒及其制备方法，属于酿酒技术领域，目的在于提供一种口感柔和、酒香药香协调、风格典型的新型露酒，包括如下组分：65%vol汾酒480‑520份、纯化水340‑380份、母液Ⅰ8‑10份、母液Ⅱ10‑20份、低聚木糖糖液3‑5份；母液Ⅰ包括如下组分：葛根8‑10份、65%vol汾酒100‑150份；母液Ⅱ包括如下组分：淡竹叶6‑8份、菊花5‑7份、橘皮7‑9份、丁香3‑5份、砂仁3‑5份、栀子5‑8份、65%vol汾酒40‑50份；低聚木糖糖液包括如下组分：低聚木糖3‑5份、纯净水10‑20份。本发明从精选药材、浸提技术、预沉除浊、到现代气质勾兑、陈酿建立了稳定质量的科学生产工艺。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 竹叶青 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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