[发明专利]一种藜麦酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202010609923.2 | 申请日： | 2020-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN111733047A | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 韩英;郭黎媛;刘帅;孔晓妍;安利娟;张宏;靳吉寅;刘荣;王书琪;高红;邢墨玉;韩金文 | 申请（专利权）人： | 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/055 |
| 代理公司： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14110 | 代理人： | 郑晋周 |
| 地址： | 032205*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种藜麦酒及其制备方法，属于酿酒的制备技术领域，目的在于提供一种利用发酵酒与蒸馏酒结合的方式将藜麦酒的营养最大化的制备方法，包括如下重量份数的组分：65%vol清香型汾酒：400‑500份、藜麦提取液：50‑80份、藜麦发酵液：100‑200份、水：200‑230份。本发明通过将藜麦酒制造方法利用发酵酒与蒸馏酒结合的方式将藜麦酒的营养最大化，对于藜麦的功能成分有效利用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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