[发明专利]一种石斛配制酒及其制备方法在审
| 申请号： | 202010611921.7 | 申请日： | 2020-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN111676114A | 公开（公告）日： | 2020-09-18 |
| 发明（设计）人： | 郭黎媛;韩英;靳吉寅;安利娟;韩禄珍;孔晓妍;王书琪;高红 | 申请（专利权）人： | 山西杏花村汾酒厂股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055 |
| 代理公司： | 太原晋科知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14110 | 代理人： | 郑晋周 |
| 地址： | 032205*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 一种石斛配制酒及其制备方法，属于制酒技术领域，目的在于结合清香型汾酒的口感风味特点设计配方，生产出酒体绵柔、口感醇厚、风味独特的酒，包括如下质量份数的组分：石斛母酒：30‑40份、65%vol清香型汾酒：35‑60份、纯净水：7‑29份；其中，紫皮石斛浸出液指将重量份数紫皮石斛10‑20份和65%vol清香型汾酒70‑90份浸提。本发明勾调而成的产品兼具汾酒清香和植物芳香，口感醇厚舒顺，余味悠长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 配制 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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