[发明专利]一种清热解毒健胃野生食用菌酱及其制备方法在审
| 申请号： | 202010627983.7 | 申请日： | 2020-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN111802623A | 公开（公告）日： | 2020-10-23 |
| 发明（设计）人： | 李彦刚;杨爱国;张建华;段丽蓉;杨晓洪;李茂萱;管俊娇;张鹏;丁燕 | 申请（专利权）人： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所;云南南华查姆农土特产综合开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L31/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 昆明金科智诚知识产权代理事务所(普通合伙) 53216 | 代理人： | 杨钊霞 |
| 地址： | 650205 云南省昆明市*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清热解毒健胃野生食用菌酱及其制备方法，其原料配方按重量比为：野生食用菌鲜菌1000份，辣椒50～100份、食盐20～40份、味精10～30份、鸡肉精粉30～60份、花椒粉20～40份、草果粉15～30份、八角粉10～20份、砂仁粉10～20份、白蔻粉10～20份、野把子粉10～20份。本发明选用安全无毒的野生食用菌鲜菌和优质辣椒为主要原料，将新鲜野生食用菌剁成丁或泥，配以食盐、味精、鸡肉精粉、花椒粉、草果粉、八角粉、砂仁粉、白蔻粉、野把子粉等天然香辛料炒制而成，最大程度发挥各种香辛料的独特风味，充分发挥野生食用菌酱的食疗功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 清热解毒 健胃 野生 食用菌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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