[发明专利]一种银耳面包及制备方法在审
| 申请号： | 202010632495.5 | 申请日： | 2020-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN111869706A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 魏孝传;杜昌铿;张婷;蓝少明 | 申请（专利权）人： | 福建天天源生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/08 | 分类号： | A21D2/08;A21D2/16;A21D2/18;A21D2/26;A21D2/36;A21D13/80 |
| 代理公司： | 北京睿博行远知识产权代理有限公司 11297 | 代理人： | 张麒麟 |
| 地址： | 352200 福建省宁德市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种银耳面包，所述银耳面包由以下份量原料组成：高筋面粉20‑30份，银耳7‑9份，葡萄5‑7份，红心火龙果8‑10份，山药6‑8份，藕粉1‑3份，鲜鸡蛋1‑3个，细砂糖2‑4份，牛奶10‑20份，黄油3‑5份和酵母2‑4份。本发明通过在传统面包的工艺基础上，添加银耳和山药，能够提高该面包的营养价值，提高健康养生效果，还添加了红心火龙果和葡萄，使得该面包呈现紫红色，在吸引顾客的同时，还能提高食用价值，具有广阔的市场前景，利于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银耳 面包 制备 方法 | ||
【主权项】：
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