[发明专利]一种用于评价果粉原料相似度的方法有效
| 申请号： | 202010639407.4 | 申请日： | 2020-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN111855929B | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 戚嘉明;田师一;毛岳忠;程时文;施悦瑜;肖香荣;童延;王毕杰;施丽娜;张紫月;钟正之;王峣峣;周芋妃 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | G01N33/02 | 分类号： | G01N33/02;G06Q10/06 |
| 代理公司： | 浙江千克知识产权代理有限公司 33246 | 代理人： | 黎双华 |
| 地址： | 310018 浙江省杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品测量技术领域，涉及一种用于评价果粉原料相似度的方法。该方法包括：(1)由分析人员确定目标果粉原料的5个评价属性；(2)根据(1)中确定的5个评价属性，对目标果粉原料和备选果粉原料的相似性进行正向和逆向评价；(3)对步骤(2)中的数据进行分析，得到5个评价属性的相似系数和相似度权重；(4)结合步骤(2)中的正向评价数据和步骤(3)中的相似系数和相似度权重，得到备选果粉原料的相似度；(5)相似度达到80％以上，即可认为备选果粉原料可以用于替换目标果粉原料。该方法解决了目前食品领域中对于果粉原料筛选和替换过程中单凭主观判断导致无法准确判断相似程度的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 评价 原料 相似 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江工商大学，未经浙江工商大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010639407.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
