[发明专利]一种绿茶的加工方法在审
| 申请号： | 202010643587.3 | 申请日： | 2020-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN111557351A | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 万在培 | 申请（专利权）人： | 余庆县玉龙茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/40 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 52112 | 代理人： | 李雪梅 |
| 地址： | 563000 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿茶的加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤:A鲜叶、B摊凉、C杀青、D揉捻、E理条、F整形、G烘干、H提香。本发明通过控制摊凉的时间、温度和厚度，将摊凉叶的水分含量控制为65～70％，更利于保持茶叶的颜色，使得茶叶颜色更加翠绿，茶叶开汤出来青汤绿叶；在烘干工序中，将茶叶分阶段进行初干、中干、足干处理，并严格控制茶叶的水分含量，分次干燥不易造成茶叶外干内湿，有利于贮藏保鲜，而且味道佳美；在提香工序中，分两段进行提香，使得加工的茶叶外观更好，口感更加香醇。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
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