[发明专利]一种不含动物成分的鸡味调味料在审

专利信息
申请号: 202010648340.0 申请日: 2020-07-07
公开(公告)号: CN111728180A 公开(公告)日: 2020-10-02
发明(设计)人: 桂纯伟 申请(专利权)人: 湖北飘扬食品科技有限公司
主分类号: A23L27/26 分类号: A23L27/26;A23L27/21;A23L27/23;A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L33/00;A23P10/20
代理公司: 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 代理人: 刘宁
地址: 441400 湖北省襄阳市宜城市宜*** 国省代码: 湖北;42
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摘要: 发明公开了一种不含动物成分的鸡味调味料,其原料按重量份比包括:膏状鸡肉味香精3%‑5%、药食同源成分3%、食盐粉23.5%、味精粉39.8%‑41.8%、白砂糖粉14%、食用淀粉10.5%、呈味核苷酸二钠1.3%、琥珀酸二钠0.3%、食用葡萄糖粉1%、香辛料1.3%和二氧化硅0.3%;药食同源成分为枸杞子、桂圆肉、肉桂、莲子、黄精、大枣、决明子和金银花的混合物,所述枸杞子、桂圆肉、肉桂、莲子、黄精、大枣、决明子和金银花的重量配比为1:2:3:3:1:1:3:2,本发明涉及调味料技术领域。该不含动物成分的鸡味调味料,既满足消费者食素的需求,又有鸡精调味料的风味,并且通过药食同源成分还有食补的效果,能促进消化,补充营养,多吃有助于身体健康。
搜索关键词: 一种 动物 成分 调味料
【主权项】:
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