[发明专利]一种纯植物燕麦乳及其制备方法在审
| 申请号： | 202010669849.3 | 申请日： | 2020-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN111772071A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 王跃仝;宗保丰;张艳艳;胡立琴;石磊 | 申请（专利权）人： | 河南叮当牛食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京超凡宏宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 11463 | 代理人： | 王焕 |
| 地址： | 462000 *** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种纯植物燕麦乳及其制备方法，以燕麦为原料，翻炒\粉碎与水混合均匀，加入特定的酶，在特定的酶解工艺下酶解，后经研磨，均质、灭酶、过滤操作，并与稳定剂、植物油料液相结合，制备得到燕麦乳混合液，最后经均质、杀菌、无菌灌装，即得所述的纯植物燕麦乳。该制备方法工艺简单，容易操作便于工业化生产，且该制备方法制备的产品口感香浓醇厚，细腻光滑。本发明所提供的一种燕麦乳，是一种零蔗糖、零香精、零胆固醇的健康饮品，且燕麦乳的蛋白质的含量高达3.0％，并含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维等营养物质，保持着燕麦特有的风味，更适合需要降糖降脂、体重管理、增肌塑形的人群和中老年人。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 燕麦 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南叮当牛食品有限公司，未经河南叮当牛食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010669849.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
