[发明专利]一种白酒的澄清方法在审
| 申请号： | 202010672757.0 | 申请日： | 2020-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN111876302A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 贾瑞卿;武金玲;陈晓琳;潘学森;解英才;尹凤玮;田枝子;黄春玲 | 申请（专利权）人： | 山东青州云门酒业（集团）有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/044 | 分类号： | C12H1/044;C12H1/07 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 张学府 |
| 地址： | 261000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种白酒的澄清方法，包括步骤1：准备勾兑好的白酒和活性炭原料，将活性炭原料通过称重设备均分成三份，对搅拌装置进行清理；步骤2：将勾兑好的白酒倒入搅拌装置中，将活性炭原料分三次加入，每次加入后将白酒进行搅拌和一段时间静置，步骤3：用硅藻土过滤机对白酒进行粗滤、精滤，步骤4：将过滤后的白酒静置，然后对其进行合格性检测，步骤5：最后用膜滤机进行过滤，将过滤后的白酒进行灌装。本发明涉及白酒生产技术领域。该白酒的澄清方法中将采用低剂量的活性炭分次放入到白酒中，从而可以减少活性炭的用量40％以上，酒损减少0.2％‑0.3％以上，并且白酒在澄清后，香味物质损失较少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白酒 澄清 方法 | ||
【主权项】：
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