[发明专利]一种低GI杜仲雄花代餐粉品质改良的方法在审
| 申请号： | 202010680215.8 | 申请日： | 2020-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN111887429A | 公开（公告）日： | 2020-11-06 |
| 发明（设计）人： | 张星灿;刘建;吴淼;刘道庆;万芬;杨健;骆家林 | 申请（专利权）人： | 四川膳本善杜仲生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L33/21;A23L33/22;A23L5/10;A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00;A23P10/40;A23P30/25 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 吕玲 |
| 地址： | 628017 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体是一种低GI杜仲雄花代餐粉品质改良的方法。该方法包括步骤：1)原料粉碎；2)恒温；3)酶解；4)过滤；5)喷雾干燥；6)挤压蒸煮；7)制得低GI杜仲雄花代餐粉。本发明采用酶解‑挤压蒸煮复合加工工艺，将植物类原料中的不溶性膳食纤维改性为可溶性膳食纤维。代餐粉可溶性膳食纤维含量的增加，不仅有效的解决低GI杜仲雄花代餐粉口感粗糙、风味差的问题，还能够吸水膨胀使代餐粉具备强饱腹感的特点。所采用的酶解‑挤压蒸煮复合加工工艺，对植物类原料实现全利用，优化代餐粉的GI值，减少加工副产物，提高低GI杜仲雄花代餐粉的市售价值；且协同处理较大程度上降低膳食纤维的改性难度，降低改性的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 gi 杜仲 雄花 代餐粉 品质 改良 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川膳本善杜仲生物科技有限公司，未经四川膳本善杜仲生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010680215.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种数据传输方法和装置
- 下一篇：权限配置方法、装置、计算机设备和存储介质
