[发明专利]一种高蛋白低脂液态乳制品及其制备方法在审
| 申请号： | 202010682984.1 | 申请日： | 2020-07-15 |
| 公开（公告）号： | CN111771985A | 公开（公告）日： | 2020-10-16 |
| 发明（设计）人： | 赵瑞生;李建国;梁茂文;王树华;乔国峰;王呈;李慧龙;程晓亮;薛艳蓉;淡江华 | 申请（专利权）人： | 山西农业大学 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/154 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 范国刚 |
| 地址： | 030031 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明及饮料制备领域，具体涉及一种高蛋白低脂液态乳制品及其制备方法，该液态乳制品由以下重量份的原料制备而成：牛油果果汁25～30份、脱脂牛奶25～30份、葛仙米颗粒3～5份、柠檬酸0.02～0.06份、魔芋精粉0.3～0.6份、纯净水6～10份、阿拉伯半乳聚糖1～5份。本发明所得乳饮料兼备牛油果的果香与牛奶的奶香，质地均匀，口感好，含有丰富的蛋白质与微量元素，可以为人体补充必需物质，强身健体，同时脂肪含量低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 高蛋白 液态 乳制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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