[发明专利]一种超微提取果汁饮品的制备工艺在审

专利信息
申请号: 202010696454.2 申请日: 2020-07-20
公开(公告)号: CN111838483A 公开(公告)日: 2020-10-30
发明(设计)人: 周仁鸿 申请(专利权)人: 安徽康之味生物科技有限公司
主分类号: A23L2/38 分类号: A23L2/38;A23L2/84;A23L2/70
代理公司: 合肥汇融专利代理有限公司 34141 代理人: 杨家坤
地址: 246100 安徽省*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明提供一种超微提取果汁饮品的制备工艺,涉及果汁加工技术领域。所述超微提取果汁饮品的制备工艺包括原料处理、果渣处理、滤液混合、冻干处理、果汁制备等步骤。本发明克服了现有技术的不足,对水果果汁成分和果渣成分均进行萃取,有效提升所得果汁的营养价值,并且通过超微粉碎技术和发酵技术对原料进行处理,有效提升称果汁营养成分的同时进一步增强果汁的风味和口感。
搜索关键词: 一种 提取 果汁 饮品 制备 工艺
【主权项】:
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