[发明专利]一种米粉制作加工工艺

摘要

本发明涉及一种米粉制作加工工艺，主要包括以下步骤，原料准备、除杂清洗、浸泡磨浆、脱水处理、挤丝冷却、切断成型、蒸煮作业、冷却烘干以及密封包装等多种工序，使用到的米粉冷却烘干设备包括底板、冷却装置、散热装置和烘干装置，本发明可以解决现有米粉在冷却烘干输送时存在的以下难题，a,传统的米粉在冷却烘干输送时，通常采用水冷的方式进行冷却作业，由于米粉成型后直接进入水池中冷却，急冷导致米粉收缩不均匀，弹性不如自然风冷好，采用水冷也不利于自动化流水作业，容易导致产品受污染；b现有的米粉冷却输送设备在对米粉进行冷却输送时，不能对冷却后的米粉进行烘干作业，降低了米粉冷却的效率，提高了米粉的生产质量。