[发明专利]一种夹心茶干及其制作装置

摘要

本发明公开了一种夹心茶干及其制作装置，由以下重量份的原料组成：大豆120‑140份、肉类15‑20份、食用菌20‑30份、坚果碎3‑5份、芝麻10‑15份、五香粉1‑3份、桔梗2‑3份、洋葱3‑5份、生姜2‑3份、食用盐5‑10份、辣椒粉10‑15份。本发明通过在豆干内加入食用菌、坚果碎，食用菌具有抗菌、抗病毒作用、降血压、降血脂、抗血栓、健胃、助消化等功效；坚果碎内含有蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效，有助于人体健康，适合广大人群食用；本夹心豆干的豆干爽口，肉质紧致，粗咬鲜美非常，细嚼满口香味，食后回味绵绵，有开胃之奇效。