[发明专利]一种葡萄酒中甲氧基吡嗪类化合物检测方法在审
| 申请号： | 202010717219.9 | 申请日： | 2020-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN111929376A | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | 赵现方;王艳婕;肖文星;张明霞;毛金涛;任志铭 | 申请（专利权）人： | 河南科技学院 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 453000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄酒中甲氧基吡嗪类化合物检测方法，使用去离子水将葡萄酒稀释至乙醇浓度为8‑13％后，再使用HS‑SPME‑GC‑MS法检测稀释后的葡萄酒中甲氧基吡嗪类化合物含量。本发明从葡萄酒中乙醇浓度对检测灵敏度影响的角度出发，将乙醇浓度限定为8‑13％后，再使用HS‑SPME‑GC‑MS法检测葡萄酒中甲氧基吡嗪的灵敏度，最终发现相同条件下与其他乙醇浓度的葡萄酒样品相比，乙醇浓度为8‑13％时对甲氧基吡嗪类化合物检测的精确度更高，进而本发明有助于对高品质葡萄酒进行香气协调，提高葡萄酒品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄酒 中甲氧基吡嗪类 化合物 检测 方法 | ||
【主权项】：
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