[发明专利]一套预制面皮馅饼坯的制作和烤制模具在审
| 申请号： | 202010733807.1 | 申请日： | 2020-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN111838265A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 宋大伟 | 申请（专利权）人： | 黄岛区新晟达技术开发服务部 |
| 主分类号： | A21D13/37 | 分类号： | A21D13/37;A21B3/13;A21C9/06;A21C11/00;A21C11/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266426 山东省青岛*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一套预制面皮馅饼坯的制作和烤制模具，它涉及一种食品制作用具。本发明的目的是为解决现有食品行业的馅饼在包制的合口一侧普遍存在面皮薄厚不均匀现象，馅料和面皮都是软的口感；使用预制面皮，用成套模具制作和烤制出面皮均匀、酥脆、馅料软的皮薄大馅的馅饼属市场空白的问题，提供一套制作模具。本发明的馅料7压入粘有预制五面体面皮1的饼坯成形模具体8的内部，馅饼坯49压入烤制下模体37的空腔内部，转动烤制。本发明节省了操作空间，提高了食品安全程度，烤制的成品，皮薄馅大，外酥里嫩，改善了现有馅饼的口感，适合饭店，早餐点，旅游景点及人群密集场所使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一套 预制 面皮 馅饼 制作 烤制 模具 | ||
【主权项】：
暂无信息
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