[发明专利]一种药食同源植物的营养素提取方法

摘要

本发明属于食品加工领域，具体公开了一种药食同源植物的营养素提取方法，使用有机原生(或野生)药食同源新鲜植物成体细胞科学化、规模化培养物为原料，避开了人工种植植物微量营养素含量低、农药及重金属残留多、炮制运储过程污染及化学残留等所有弊端，也避开了药用植物成分复杂、可能存在不明有害成分的风险，能得到高丰度、高净度的天然有机微量营养素提取物；可以将单一植物细胞培养物的水溶性维生素、脂溶性维生素、有机微量元素等，在不受高温及酸碱等理化因素破坏的前提下，尽可能完全、透彻地提取出来，去除了大分子蛋白、多糖等有机物，不易污染变质；便于对植物营养素充分利用，保护植物多样性及生态环境。