[发明专利]一种海洋嗜热胶原蛋白酶A69及其编码基因与应用在审
| 申请号： | 202010759625.1 | 申请日： | 2020-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN111876435A | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 张玉忠;程俊慧;陈秀兰;宋晓妍;张晓玉 | 申请（专利权）人： | 山东大学 |
| 主分类号： | C12N15/57 | 分类号： | C12N15/57;C12N9/52;C12N15/70;C12N1/21;C12P21/06;C12R1/19 |
| 代理公司： | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人： | 王素平 |
| 地址： | 250199 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海洋嗜热胶原蛋白酶A69及其编码基因与应用。一种海洋嗜热胶原蛋白酶A69的编码基因，核苷酸序列如SEQ ID No.1所示；上述编码基因表达的海洋嗜热胶原蛋白酶A69，氨基酸序列如SEQ ID No.2所示。本发明中的海洋嗜热胶原蛋白酶A69具有在高温条件下保持高活性的特点，以及良好的热稳定性，其最适酶活温度为60℃，在60℃保温90min仍可以保留55～60％的酶活。同时能够降解不溶性胶原蛋白，产生低分子量胶原蛋白多肽和寡肽，从而制备胶原蛋白肽，用于食品、医药保健、化妆品等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海洋 胶原 蛋白酶 a69 及其 编码 基因 应用 | ||
【主权项】：
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